بذر فلفل شیرین سبز

فلفل­ های شیرین، حاوی فیبر، آب، ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند. این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ­های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می گردد. البته طعم تند برخی فلفل‌ها به دلیل مواد قلیایی است. فلفل تند، غنی ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می­‌شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی­‌شود. در کل همه فلفل­‌ها می­توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می­‌تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری سوزی و کاهش وزن شود.

روش کاشت بذر فلفل سبز شیرین

1. ابتدا بذر ها را داخل آب ولرم بریزید تا به مدت حداقل 3 تا 10 ساعت خیس بخورند.
2. بذر ها را میتوانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان های یکبار مصرف نشا کنید.
3. خاک های آماده: پیت ماس، ترکیب کوکوپیت و پرلیت، کمپوست و… ترکیب های ایده آلی برای کاشت اکثر بذرها می باشند.
4. ظرف کشت خود را با خاک مورد نظر پر کنید.
5. گودالی کوچک به عمق 0.5 تا 1 سانتی متر ایجاد کنید و بذر فلفل را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید.
6. بذر فلفل برای جوانه زنی نیاز به محیطی گرم  و مرطوب دارد.
7. ظرف کاشت را به محیطی گرم ببرید ( دمای حدوداً 30 درجه مناسب می باشد) و با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذر ها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود. تا قبل از جوانه زدن بذرها نباید اجازه دهید سطح خاک خشک شود.
8. هنگامی که نشاء فلفل دو برگ یا چهار برگه شد زمان انتقال به باغچه یا گلدان فرا رسیده است.

برای کاشت در گلدان داخل گلدان گودالهای کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید، بهتر است مقداری از ساقه نیز درون خاک برود. حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید. گلدان را خوب آبیاری کنید و در محیطی پر نور و گرم (دمای 21 تا 30 درجه ) قرار دهید و منتظر رشد آن باشید.  

گلهای فلفل به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می شوند و به محصول تبدیل می شوند، ولی اگر گلدان ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگه داری نموده اید باید برای گرده افشانی دست به کار شوید. برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن میتوانید کمک بگیرید ، گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل مالش دهید و آن را به کلاله یا قسمت مرکزی گل منتقل کنید. بعد از گرده افشانی گلها به مرور تبدیل به فلفل می شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه ی خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید. فلفل قلمی سبز شیرین در ابتدا سبز بوده و اگر خیلی روی بوته بماند اکثر اوقات طعم شیرینی دارد ولی ممکن است بستگی به شرایط کاشت اعم از آبیاری و خشکی و رطوبت هوا طعم آن به تندی برود.

شرایط نگهداری فلفل شیرین

خاک: برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز نیاز دارد که البته خاک مورد کشت در عین غنی بودن باید از زهکشی خوبی نیز برخوردار باشد.

دما: دمای مناسب برای رشد این گیاه متغیر و بین 22 تا 35 درجه سانتی گراد است.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 30 تا 40 روز پس از کاشت بذر است.

آبیاری: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

نور: نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می پسندد.

ارتباط با ما

جهت هر گونه سوال یا مشاوره در قسمت چت آنلاین سایت با ما در ارتباط باشید تا در اسرع وقت پاسخگوی شما باشیم.